[...] habe ich bis heute nicht verstanden. [...]
Ich bin überzeugt, bei einigen Sachen muss man seinen eigenen Erfahrungsschatz heranziehen, um zu einer vernünftigen Bewertung zu kommen. Leider kann ich nicht beurteilen, ob ich jemals auf einer 20 Lux Piste Ski gefahren bin. Von Berufswegen weiß ich allerdings, dass DIN-Vorgaben Mindestvorgaben sind, die bestehen, um im Falle des Falles nicht haftbar zu werden. Bei manchen Skipisten fand ich die Beleuchtung (die aus Haftungsgründen vermutlich die DIN Norm erfüllt hat) so bescheiden, dass ich dort nicht Ski gefahren bin. Damit dürfte Deine Eingangsfrage beantwortet sein, ob eine weniger helle Beleuchtung die Erwartungen der Ski-fahrenden Besucher enttäuscht.
Beim Rodeln reichen mir ein paar Fackeln am Wegesrand (finde ich auch viel romantischer als LED-Leuchten).
Abgesehen davon, finde ich es richtig gut, dass sich die Umweltschutzverbände zu einer konstruktiven Haltung trotz in ihren Augen "böser" technischer Beschneiungsanlage durchringen konnten. Also auch von mir ein dickes Lob an die Beteiligten der Umweltschutzverbände!