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Nach wie vor bin ich übrigens davon überzeugt, dass ein gut geführter Irish Pub im Zentrum von Braunlage gut laufen würde. So etwas fehlt dem Ort noch ein Stück weit und würde Braunlage gut zu Gesicht stehen…
Irish Pubs außerhalb Irlands sind ja meist nur ein Guiness-Outlet. Das was einem echten Pub am nähsten kommt ist das Puppe's.
Was auf der Insel seit einigen Jahren sehr gut läuft sind Micro-Breweries, die - der Mode folgend - India Pale Ales und andere
Ales (Bier) auf dem Gelände brauen und im angeschlossenen Pub servieren. Hier in Braunschweig kommt die
National Jürgens Brauerei mit ihrem Donnerstags-Ausschank diesem britischen Trend sehr nahe.
Aufgrund der aktuellen Situation wäre die Eröffnung einer neuen Kneipe mit Kleinsbrauerei allerdings sehr mutig. Später kann ich mir aber vorstellen, dass eine Kleinstbrauerei in Braunlage mit Führungen, Verkostungen und Braukurse touristisch sehr erfolgreich sein könnte.